Imorse lyxade jag till det lite till frukost, det är ju fredag liksom:) Jag gillar bananpannkakor, dels är de nyttiga, riktigt goda och mättande. Och inget mjöl och vanligt socker. Perfekt ju.
Däremot gååår det inte att vända dem utan att de går sönder så det blev en liten pannkaksröra på tallriken, men smaken är ju densamma ändå:)
Recept
2 personer
1. Mosa 2 bananer i en bunke med gaffel.
2. Knäck 4 ägg över bananerna och blanda till en smet. (Tips! Använd gärna en stavmixer så att bananpannkakorna blir extra fluffiga!)
3. Tillsätt salt efter smak (och eventuella någon krydda du gillar, jag älskar kanel så det fick det bli)
4. Stek på båda sidor
Servera med dina favoritbär.
Fin fredag, solen skiner! Härligt ju!
Kram!
Lämna ett svar