Jag har en egen liten ”Leila bakar” i köket. Nästan varje dag när hon kommer hem från skolan så vill hon baka. Lilla dottern. Som blivit så stor. Och en riktig baktjej har hon blivit så nu börjar vi bli lite bortskämda i familjen med kladdkaka, äppelpaj, hallonkaka, scones och annat gott väldigt ofta. Det senaste i raden och som vi mumsat i oss denna vecka är en riktig nyttobomb och en helt grymt god limpa! Och enkel är den att slänga ihop. Ingen jäst behövs heller. Kanske kan vara något att helglyxa till frukost med?:)
Min fina tjej. (bild från i somras i klänning som dock ej passar att baka i;)
Fannys goda sportlimpa
4 dl grovt rågmjöl
3 dl dinkelmjöl
5 dl filmjölk
2 msk flytande honung
en smula mörk sirap
1 dl torkade aprikoser
1 dl gojibär
1 dl hackade nötter tex valnötter el hasselnötter
1 dl rågkross
1 dl havregryn
1 dl krossade linfrön
1 dl solroskärnor
1 1/2 tsk salt
2 msk rapsolja
1 1/2 tsk bakpulver
1 1/2 tsk bikarbonat
1 msk brödkryddor
Solrosfrön att strö över innan gräddning
Sätt ugnen på 175 grader.
Ett litet tips inför helgen:)
Lämna ett svar