Försöker skärpa till mig med kosten, mår ju bättre och känner mig piggare med mindre kolhydrater och inte blir man så hungrig heller när man väl har börjat vänja sig av med det. Så det blir ganska mycket lchf/lågkolhydratsmat just nu. Och nu har jag äntligen gjort slag i saken och bakat det mest lättbakade och godaste fröknäcket. Helt enkelt Simply delicious! Receptet ser ni nedan. Och förresten. Välkommen till min blogg!

Fröknäcke

Blanda i en bunke:

1/2 dl Solrosfrön
1/2 dl Sesamfrön
3/4 dl krossade Linfrön
1/2 dl Pumpafrön/kärnor
1/2 tsk salt
1 dl Maizena majsstärkelse

Häll sedan 1/2 dl Rapsolja och 1 1/2 dl kokande vatten på fröblandningen och rör om. Häll ut gröten på en plåt med bakplåtspapper. Bred ut tunt och strö över lite flingsalt. Grädda sedan i ca 1 timme i 150 grader. Stäng av ugnen och låt plåten stå kvar i ca 15 min på eftervärmen. Ta ut och låt svalna och bryt sedan i lagom stora bitar!